Patlıcan Pizzası Tarifi

Timur'un ve bizim severek yediğimiz bu aperatifin tarifini yazma zamanı gelmişti. 

Pinterest benim mutluluk kaynağım, sürekli yeni tarifler yeni fikirler alıyorum ordan. Günde bir kez boş zaman yaratıp inceliyorum. 

Malzemeler 

1 bostan patlıcan 

Domates

Yeşil biber 

Köz kırmızı biber 

Kaşar yada mozarella 

Kuru nane 

Maydanoz (timura ozel yaptıgımda ıspanak koyuyordum) 

Zeytinyağı 

Tuz 

Bostan patlıcanı halka halinde kesiyoruz. Acı sularını cıkarıyoruz. 

Yağlı kapıt serılı fırın kabına dizip kuru nane ve zeytinyagı serpip 190 derecede 15 dk pişiriyoruz. 

Patlıcanlar fırındayken biber domates ve kırmızı biberi soteliyoruz. 

Pişen patlıcanların üzerine harcı koyup üzerine maydanozları serpip daha sonra kasarları yerleştirip 15 dk daha fırınlıyoruz. 

Ve pizzamız hazır.. 

Afiyet olsun 

Öperiz