Malzemeler
1 Bardak Arpa Şehriye
2 Bardak Sıcak Su
1 Havuç Rendesi
Maydanoz
Dereotu
Taze Soğan
Mısır
Kornişon Turşu
Limon Suyu
Sıvıyağ
Tuz
Nar Ekşisi
Yapılışı:
sıvıyağda yarım bardak şehriye kavrulur, kavrulan şehriyelerin üstüne kalan şehriyeleride ilave edip 2 bardak kaynar suyu ekleyip biraz tuz ilavesiyle pişiriyoruz.
Diğer malzemeleri ince ince kıyıp soğuyan şehriyelere karıştırıp buzdolabında biraz bekletip servis yapalım. Afiyet Olsun.