4 patlıcan
400 gr kıyma
1 rende soğan
3 diş rende sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz karabiber kimyon
Zeytinyağı
Yapılışı
Patlıcanlar közlenir.
Sapları kalacak sekılde soyulup kenarda bekletilir.
Kıyma malzemelerle ıyıce yoğrulur.
Tezgah serilen Strec filmin uzerine bir parca harctan konup acılır. Daha sonra patlıcan bu harca sıkı sıkı sarılır.
Yağlanmış fırın tepsisine konur. Üzerine az zeytinyağı gezdirilip 200 derece fırında üzerlerini iyice kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder